KOPI REMPAH ASLI SIDOARJO
KOPI REMPAH - Mungkin sebagian anda pernah mendengar tentang yang namanya kopi rempah? Jika anda tinggal di daerah pulau jawa kemungkinan anda pernah mendengarnya. Indonesia adalah negara penghasil rempah-rempah terbesar di dunia. Berbagai macam rempah-rempah yang mempunyai khasiat baik untuk kesehatan banyak dihasilkan oleh para petani nasional. Jika anda pecinta kopi asli yang dibuat tanpa menggunakan bahan pengawet, maka seharusnya anda tidak asing dengan cita rasa kopi rempah ini.
Kopi Rempah dari Kopi Pitoelas sendiri kami beri label KOPI GANAS. Kopi yang bisa membuat anda menjaga kesehatan dan bersemangat kembali dalam melakukan aktivitas. Kopi ini menggunakan bahan-bahan alami tanpa bahan kimia apapun. Resep Kopi Rempah yang kami gunakan untuk Kopi Ganas ini antara lain :
1. Biji Kopi Robusta
Kopi robusta adalah satu jenis biji kopi yang memiliki tingkat kafein yang tinggi. Cita rasa yang dihasilkan kopi jenis ini biasanya lebih pahit dan memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah daripada Arabika atau jenis kopi lainnya. Kopi Robusta kami berasal dari Dampit, Malang yang telah melalui proses pasca panen yang terkontrol dengan baik.
2. Kapulaga arab
Kapulaga arab adalah rempah-rempah yang biasanya dipakai sebagai bumbu dapur. Kapulaga arab ini memiliki kandungan minyak atsiri, sineol, terpineol, borneol, protein, gula, lemak, silikat, betakamfer, sebinena, mirkena, mirtenal, karvona, terpinil astetat, dan kersik. Dengan menggunakan bahan kapulaga arab ini maka biasanya masyarakat Indonesia menyebut kopi rempah ini dengan sebutan Kopi Arab.
3. Kayumanis
Rempah-rempah yang satu ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Rasanya yang manis juga berfungsi sebagai gula alami bagi tubuh yang aman bagi yang mengkonsumsinya. Manfaat kayu manis diantaranya menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah, meningkatkan fungsi otak, anti infeksi, mencegah pertumbuhan sel kanker, meringankan sakit pada penderita rematik dan masih banyak lagi.
4. Jahe Emprit
Pada umumnya, jahe sudah dikenal oleh masyarakat luas. Jahe dimanfaatkan untuk dibuat minuman penghangat tubuh, selain itu, jahe juga dimanfaatkan sebagai rempah dapur. Selain itu, secara umum jahe memiliki kegunaan lain yakni untuk mengatasi beberapa penyakit diantaranya rematik, asma, stroke, sakit gigi, diabetes, sakit otot, tenggorokan, kram, hipertensi, mual, demam dan infeksi. Banyak orang yang mengganggap semua jahe itu sama. Padahal sebenarnya, jahe dikelompokkan menjadi tiga jenis, yakni jahe putih besar atau jahe badak, jahe putih kecil atau jahe emprit dan jahe merah atau jahe merah. Dari setiap jenis jahe tersebut, masing masing memiliki karakteristik dan manfaat yang berbeda. Salah satu jenis jahe yang dianggap memiliki bentuk yang unik adalah jahe emprit.
5. Lada Hitam
Lada hitam adalah rempah-rempah yang sangat nikmat bila digunakan sebagai penyedap rasa makanan. Namun dibalik sedapnya rasa lada hitam tersebut, ternyata rempah ini mempunyai banyak manfaat diantaranya mencegah kanker, kaya vitamin yang baik bagi tubuh, membantu pencernaan, dapat menurunkan berat badan, sebagai anti ketombe, dan masih banyak khasiat lainnya.
No comments:
Post a Comment